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本文目录

1. 淡水鱼黄辣丁的黄骨红烧黄骨做法
2. 炖黄骨鱼的家常做法
3. 馋嘴黄骨鱼的正宗做法

淡水鱼黄辣丁的做法

1、放适当盐、鱼的鱼料酒腌制黄腊丁10分钟。家常家常

2、做法做法生姜、黄骨红烧黄骨大蒜、鱼的鱼花椒、家常家常小葱，做法做法备好，黄骨红烧黄骨细葱待最后用
。鱼的鱼

3、家常家常放适当油烧热倒入葱 
、生姜、大蒜、花椒、煸香 。

4、加水放鱼待煮
，大火转小火炖煮15分钟 。

5、时间到后，就完成了。

炖黄骨鱼的家常做法

食材

黄骨鱼7条 、海天一品鲜酱油适量 、舟山老酒适量 、海天白米醋适量、葱姜蒜少许、花椒，八角 ，干辣椒少许、香菜少许

烹饪步骤

1准备好所有材料，鱼去腮去内脏 ，葱切小段，姜切丝
，蒜切片，干辣椒切小段备用。

2锅中放适量的油 ，油热后放入八角花椒边出香味
。

3再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

4再放入白糖、料酒 、舟山老酒
、白米醋、一品鲜酱油。

5放入黄骨鱼摆放整齐 。

6加入热水
，水要没过鱼，加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟。

715分钟后开锅收汁。

8出锅时撒上葱花或香菜 ，开始享用吧 。

馋嘴黄骨鱼的正宗做法

用料
：

黄骨鱼，青线椒，红线椒，大蒜，生姜。

做法
：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂 ，切成小段
。

生姜和大蒜洗净，分别切成丝和片。

黄骨鱼是没有鱼鳞的，去腮去内脏 ，清洗干净即可
。

锅内倒油，油烧热后
 ，放入切好的姜丝和蒜片炒香 。

倒入洗净的黄骨鱼煎制，煎到鱼皮变色、蜷缩 ，给鱼翻个面，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平 ，大火烧开后转中火焖制
。

焖到锅内汤汁还剩一半，鱼肉全部熟透 ，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜
，炒匀就可以出锅了 。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了 ，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃
。

黄骨鱼的家常做法和红烧黄骨鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！